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오늘은 류수영 어남선생이 전하는 평생 육개장 레시피를 알려드릴게요. 육개장은 한국인들에게 깊은 사랑을 받는 음식 중 하나죠. 집에서 간편하게 만들 수 있고, 정말 맛있어요. 이제 함께 준비해볼까요?
레시피 재료
육개장을 만들기 위해 필요한 재료들은 아래와 같아요:
- 소고기 300g
- 물 1.5리터
- 양파 1개
- 대파 1대
- 김치 100g
- 고춧가루 2큰술
- 고추장 1큰술
- 된장 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
이제 재료들을 모두 준비해봅시다!
요리 과정
이제 육개장을 만들기 위한 단계들을 알아볼게요:
- 냄비에 물을 붓고 소고기를 넣어 한소끔 끓여주세요. 그 후 깨끗이 헹궈주세요.
- 소고기가 끓는 동안, 양파와 대파를 깍뚝 썰어주세요. 그리고 김치도 잘게 썬 후 준비해주세요.
- 다음으로 냄비에 물을 붓고 끓이다가 육수가 나오면 소고기를 넣고 양념재료를 넣어주세요.
- 양파, 대파, 김치를 넣고 한소끔 끓여주세요. 그리고 마지막으로 소금으로 간을 해주면 완성입니다.
이제 류수영 어남선생의 육개장을 맛보실 준비가 되셨나요? 정말 만족도 100%였는데요. 지금 바로 도전해보세요!
