요리의 기초, 야채 계란말이 만드는 법

계란말이는 간단하면서도 영양가 있는 요리예요. 식사나 간식으로 손쉽게 즐길 수 있어요. 또한, 야채를 함께 넣으면 영양까지 더해져 더욱 건강하고 맛있어요.

먼저, 준비물은 계란, 야채(당근, 파프리카, 양파 등), 소금, 후추, 식용유입니다. 야채는 개인 취향에 맞게 다양하게 선택할 수 있어요. 재료를 준비했다면 이제 시작해볼까요?

레시피

1. 야채를 깨끗이 씻은 후 깍둑썰기 해주세요. 당근, 파프리카, 양파를 선택했다면 각각 1/4컵씩 준비합니다.

2. 계란 2개를 그릇에 넣고 소금과 후추를 약간 넣어 풀어주세요. 계란에 간을 한 후 준비한 야채를 넣어주세요.

3. 팬에 식용유를 두르고 중약불에서 야채가 익을 때까지 볶아주세요. 야채가 익었다면 계란을 부어주세요.

4. 계란이 익기 시작하면 젓가락으로 저어가면서 익혀주세요. 야채와 계란이 잘 섞이도록 해야해요.

5. 야채 계란말이가 촉촉하게 익었다면 접시에 담아 완성입니다.

마무리

이제 야채 계란말이를 만드는 법을 알게 되셨어요. 집에서 손쉽게 만들 수 있는 건강하고 맛있는 요리죠. 정말 만족도 100%였는데요. 다음에는 여러분의 변형 레시피도 소개해드릴게요. 많은 관심 부탁드려요!