안녕하세요, 아르마니안입니다!

오늘은 여러분께 특별한 레시피를 소개해드릴게요. 바로 천상현 셰프의 풋마늘 물갈비 레시피입니다. 풋마늘의 상큼한 맛과 물갈비의 진한 풍미가 어우러져 정말 맛있답니다. 준비물을 확인하고, 함께 요리해볼까요?

레시피 재료

풋마늘 500g
양파 1개
대파 1대
고춧가루 3큰술
간장 4큰술
설탕 2큰술
다진마늘 1큰술
참기름 1큰술
소금 약간

요리 순서

1. 풋마늘은 껍질을 벗기고 깨끗이 씻은 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 양파와 대파도 채 썰어주세요.

2. 대파와 양파, 풋마늘을 함께 담고, 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름을 넣고 골고루 섞어주세요. 소금으로 간을 해주세요.

3. 뚜껑을 덮은 냄비에 재료를 넣고 중불에서 약 10분간 끓여주세요. 그 후 약불로 낮추고 더 10분 정도 끓입니다.

4. 물갈비가 끝나면 그릇에 담아서 식히고, 밥과 함께 즐겨보세요! 정말 만족도 100%였는데요, 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 요리입니다.