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오늘은 집에서 간단히 즐길 수 있는 요리 레시피를 소개할게요. 바로 새우장 만들기에 대해 알려드릴게요. 새우장은 한국 요리 중에서도 특히 인기 있는 반찬 중 하나인데, 집에서 직접 만들면 더욱 맛있고 건강한 요리를 즐길 수 있답니다!
간장 새우장 만들기
간장 새우장은 손쉽게 만들 수 있는데요. 먼저 새우를 깨끗이 씻어주세요. 그리고 끓는 물에 새우를 넣고 2분 정도 삶아주세요. 다시 찬물에 담가 식힌 뒤 껍질을 벗겨주세요. 이제 새우를 작은 크기로 썰어주세요. 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 새우를 넣고 볶아주세요. 새우가 반쯤 익으면 간장을 넣고 간을 맞춰주세요. 마지막으로 설탕과 참기름을 조금씩 넣고 조물조물 볶아주면 완성입니다!
간장 새우 요리 팁
새우를 손질할 때 꼭 내장을 제거하는 것이 중요해요. 내장을 제거하지 않으면 새우가 씁쓸한 맛이 나서 요리의 맛이 달라질 수 있답니다. 또한, 간장은 질기지 않게 조심스럽게 사용하는 것이 좋아요. 간장의 양은 자신의 입맛에 맞게 조절해주세요. 정말 만족도 100%였는데요, 이 팁을 기억하면서 새우 요리를 즐겨보세요!
