백종원의 돼지고기 김치찜 레시피

백종원 쉐프의 돼지고기 김치찜 레시피는 집에서 간단하게 만들 수 있는 요리 중 하나에요. 묵은지와 돼지 목살을 사용해서 집밥으로도 손색없는 맛을 내어요.

레시피 준비물

• 묵은지
• 돼지 목살
• 김치
• 양파
• 대파
• 고추
• 마늘
• 간장
• 고춧가루
• 설탕
• 참기름

조리과정

1. 묵은지와 돼지 목살을 적당한 크기로 잘라줍니다.
2. 김치, 양파, 대파, 고추, 마늘 등을 썰어줍니다.
3. 냄비에 묵은지, 돼지 목살, 김치, 양파, 대파, 고추, 마늘을 넣고 간장, 고춧가루, 설탕, 참기름을 넣어 조립니다.
4. 물이나 다시마 육수를 넣고 뚜껑을 덮어 중약불에서 30분 정도 끓입니다.
5. 끓이다가 찌개가 끝나갈 무렵에는 뚜껑을 열고 중약불에서 한 번 더 조리하여 국물이 졸아들도록 합니다.

마무리

이렇게 간단하게 만든 백종원의 돼지고기 김치찜은 집에서도 간편하게 즐길 수 있는 맛있는 한 끼 식사가 되었어요. 정말 만족도 100%였는데요. 한 번 만들어보세요!